Ciastka owsiane, dietetyczne desery… Fit przepisy w różnych wariantach

Ciastka owsiane to jedna z topowych słodkich przekąsek „dozwolonych” podczas odchudzania. Jednak tak naprawdę sposobów na dietetyczne desery i wypieki jest znacznie więcej. Produkty, takie jak płatki owsiane, nasiona, orzechy, bakalie, ale też owoce, jogurty czy chude serki śmietankowe, doskonale sprawdzają się jako surowiec do kreowania pysznych fit słodkości. Oto kilka udanych przepisów na ciastka owsiane i dietetyczne desery!

Jak tworzyć dietetyczne desery?

Dla wielu osób chcących zrzucić zbędne kilogramy, największy kłopot stanowi nie obniżenie kaloryczności posiłków, nie zmiana sposobu jedzenia, ale zerwanie z nawykiem podjadania słodyczy. To one są głównym wrogiem na drodze do szczupłej sylwetki i to one spowalniają, a czasami nawet całkowicie stopują, spadki na wadze. Na szczęście, dla osób lubujących się w słodyczach i jednocześnie chcących schudnąć, istnieje wyjście z sytuacji bez konieczności podejmowania radykalnego kroku w postaci całkowitej rezygnacji z ukochanych przekąsek. Wystarczy zamienić kupne słodycze oraz tradycyjnie przygotowywane wypieki na ciastka owsiane i inne dietetyczne desery, których komponentami są produkty o małej ilości cukrów prostych i tłuszczów.

Dietetyczne zamienniki dla tradycyjnych składników ciast, ciastek i deserów to:

  • zamienniki białej mąki – mąka pełnoziarnista (pszenna lub żytnia), mąka orkiszowa razowa, zmielone płatki owsiane, otręby, zmielone orzechy, mąka kokosowa, mąka sojowa, zmielone kasze (np. jaglana, jęczmienna, gryczana), mąka z fasoli
  • zamienniki cukru – ksylitol, erytrol, stewia, miód, inulina, syrop z agawy, syrop klonowy, cukier kokosowy, suszone owoce
  • zamienniki masła, margaryny – banany, awokado, jogurt grecki, olej kokosowy, gęsty mus z owoców (np. z jabłek, suszonych śliwek), oliwa, masło orzechowe
  • zamienniki śmietany – jogurt naturalny, jogurt grecki, serek śmietankowy
  • zamienniki tradycyjnych kremów do ciast i deserów – krem z chudego mleka i budyniu, krem z kaszy jaglanej, krem z awokado i kakao, krem z serka naturalnego i wiórków kokosowych

Dietetyczne ciastka owsiane – słodka przekąska pomocna w odchudzaniu

Choć w sklepach znaleźć można gotowe ciasteczka owsiane, lepiej nie korzystać z ich dobrodziejstw, jeśli mamy na celu zrzucenie zbędnych kilogramów. Kupne ciastka owsiane zawierają zazwyczaj tylko 30-50% płatków owsianych. Resztę składu stanowią surowce, które znaleźć można praktycznie w każdych ciastkach i których w okresie odchudzania powinnyśmy unikać, a więc: syrop glukozowy, cukier, tłuszcz palmowy, mąka, spulchniacze.

Tymczasem domowe owsiane ciasteczka możemy znacznie „odchudzić” bazując na samych płatkach i rezygnując z cukru, białej mąki oraz innych nieprzyjaznych szczupłej sylwetce dodatków. Ciastka owsiane własnej roboty będą nie tylko dietetyczną, ale i zdrową słodką przekąską – nie zapominajmy, że płatki owsiane to bogata skarbnica witamin i minerałów i błonnika pokarmowego.

Ciastka owsiane – przepisy

Przepis na ciastka owsiane z bananem i wiórkami kokosowymi

Przygotowujemy: 1,5 szklanki płatków owsianych górskich, dwa duże banany, 1 niepełną szklankę wiórków kokosowych, 2 łyżki rodzynek, 1 łyżkę miodu, 1 łyżkę oliwy.

Banany obieramy i rozcieramy za pomocą widelca, dodajemy oliwę, miód, rodzynki i płatki owsiane. Mieszamy. Z masy tworzymy nieduże ciastka, które następnie układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Ciastka pieczemy ok. 15 minut (w temp. 170 stopni).

Ciastka owsiane fit z jabłkiem i cynamonem

Składniki potrzebne do przygotowania ciastek to: 2 nieduże jabłka, 1,5 szklanki płatków owsianych, 1 jajko, 2 łyżki miodu, 1 łyżeczka cynamonu.

Jabłka ścieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy jajko, mieszamy. Dodajemy płatki, miód i cynamon, dokładnie mieszamy. Odstawiamy ciasto na kilka minut. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na łyżkę nabieramy nieduże porcje ciasta i wykładamy na papier. Pieczemy 15 minut.

Ciastka owsiane ze słonecznikiem

Potrzebować będziemy: 2 szklanek płatków owsianych, 1 szklanki łuskanego słonecznika, 3 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego, 3 łyżek ksylitolu, 2 jajek.

Płatki owsiane blendujemy przez chwilę. Dodajemy jajka, olej, ksylitol i słonecznik. Mieszamy dokładnie. Z masy formujemy ciasteczka, które potem kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 stopni.

Ciastka owsiane z bakaliami

Przygotowujemy: 2 szklanki płatków owsianych górskich, 1 jajko, 150 ml jogurtu greckiego, 3 łyżki miodu, 1,5 szklanki bakalii (np. rodzynek, żurawiny, orzechów, pestek dyni, słonecznika etc.), 1 łyżkę oleju.

Wszystkie składniki łączymy ze sobą i dokładnie mieszamy. Czekamy kilka minut aż płatki napęcznieją. Jeśli masa jest za rzadka, dodajemy trochę płatków, a jeśli za gęsta, trochę jogurtu lub oleju. Formujemy nieduże ciastka. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez ok. 30 minut.

Ciastka owsiane bez pieczenia fit

Składnikami tego błyskawicznego i łatwego przepisu na ciastka owsiane bez pieczenia są: 2 szklanki płatków owsianych, 3 łyżki kakao, 0,5 szklanki ksylitolu, 0,5 szklanki mleka, 100 g oleju kokosowego.

Robienie ciasteczek rozpoczynamy od rozgrzania oleju kokosowego. Następnie, trzymając rondelek na malutkim ogniu, dodajemy mleko, kakao, ksylitol. Mieszamy aż do momentu powstania jednolitej konsystencji. Dodajemy płatki, dokładnie mieszamy. Wyłączamy ogień. Czekamy, aż masa trochę przestygnie. Na tacę wyłożoną papierem do pieczenia lub folią spożywczą nakładamy łyżką porcje masy owsianej. Formujemy koła i wygładzamy wierzch ciasteczek. Wkładamy tacę do lodówki i czekamy do zastygnięcia masy.

Sprawdź: Jak szybko schudnąć 10 kg

Dietetyczne desery – przepisy

Dietetyczny deser z kaszy jaglanej i jagód

Do przyrządzenia deseru potrzebować będziemy: 1 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej, 1 szklanki jagód, 1 banana, serka waniliowego, garści orzechów włoskich.

Ugotowaną kaszę blendujemy wraz z serkiem waniliowym (możemy dodać łyżkę miodu dla osłody). Banana blendujemy z jagodami. W pucharku układamy na przemian warstwę masy jaglanej i warstwę musu jagodowego. Deser posypujemy rozdrobnionymi orzechami.

Deser dietetyczny z jogurtem greckim, nasionami chia i owocami

Potrzebne nam będą: ok. 200 ml jogurtu greckiego (może być light), 2 łyżki nasion chia, 1 pomarańcza, 1 kiwi, 1 brzoskwinia, 1 łyżka miodu, kawałek gorzkiej czekolady, garstka płatków migdałowych.

Z pomarańczy wyciskamy sok i dolewamy go do jogurtu. Dodajemy też miód i nasiona chia, mieszamy. Przekładamy do salaterki, na wierzchu układamy pokrojony owoc kiwi i brzoskwinię. Posypujemy startą czekoladą i płatkami migdałowymi.

Dietetyczny deser z mleka kokosowego, ryżu i mango

Ten nietuzinkowy pudding z ryżu i mleka kokosowego, wzbogacony musem z mango, przypadnie do gustu każdej entuzjastce tropikalnych smaków. A robi się go z następujących składników: 100 g ryżu, pół puszki mleczka kokosowego, 1 łyżka ksylitolu lub cukru kokosowego, 150 ml wody, 1 owoc mango.

Ryż gotujemy do miękkości na mleku kokosowym zmieszanym z wodą. Podczas gotowania dodajemy ksylitol lub cukier kokosowy. Gotowy pudding ryżowy przekładamy do miseczki. Owoc mango obieramy, kroimy i miksujemy na gładko. Pudding polewamy musem z mango. Opcjonalnie posypujemy deser ziarnem słonecznika, orzechami lub sezamem.

Czytaj również:

Ciastka owsiane, dietetyczne desery… Fit przepisy w różnych wariantach
5 (100%) 4 głosów
Leave a comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.