Karolina's

Posts

Otręby (rodzaje, właściwości, przepisy) – naturalna pomoc w odchudzaniu

Otręby – właściwości prozdrowotne Ziarna zbóż okryte są od zewnątrz powłoką, której zadaniem jest ochrona samego ziarniaka. Podczas obróbki pozbawia się ziarno zewnętrznej otoczki, a niekiedy także znajdującej się pod nią kolejnej warstwy. Pozyskiwane w ten sposób mąki i kasze tracą mnóstwo swoich wartości odżywczych, przede wszystkim błonnik, także część nienasyconych kwasów tłuszczowych, skrobię, minerały, białko, zaś w będących z technologicznego punktu widzenia odpadami otrębach, pozostają one nienaruszone. To właśnie otręby zbożowe są przebogatym źródłem błonnika, który znakomicie reguluje pracę...

Ananas na odchudzanie – smak tropików i szczuplejsza sylwetka!

Ananas – właściwości odżywcze i prozdrowotne Ten egzotyczny owoc, pochodzący z Ameryki Południowej, ceniony jest nie tylko ze względu na wspaniały, orzeźwiający smak, ale także, a może przede wszystkim, z uwagi na wyjątkowe wartości odżywcze i korzystny wpływ na organizm. Zawiera liczne witaminy i minerały, wśród których szczególne znaczenie ma bromelina (inaczej bromelaina). Jest to enzym składający się z substancji o działaniu przeciwzakrzepowym, przeciwzapalnym i przeciwbólowym. Bromelina znajduje zastosowanie w medycynie i w kosmetyce. Łagodzi stany zapalne stawów i urazy,...

Dieta oczyszczająca – dla zdrowia i szczupłej sylwetki

Dieta oczyszczająca organizm – dlaczego jest taka ważna? Nasz organizm, obok przyswajania koniecznych do życia substancji odżywczych, gromadzi też pozostające po nich i po procesie przemiany materii najróżniejsze „śmieci”. W sposób naturalny powinny być one w całości usuwane przez przeznaczone do tego organy, wątrobę i nerki. Jednak współczesny styl życia powoduje, że naturalne mechanizmy nie mogą nadążyć z oczyszczaniem organizmu. Jemy za mało warzyw i owoców, a za dużo produktów mącznych i wysokobiałkowych, tłuszczów, słodyczy i przetworzonej żywności. Mamy za...

Grejpfrut – na odchudzanie i na zdrowie. Poznaj moc rajskiego owocu!

Grejpfrut – właściwości i działanie Uprawiany w strefie podzwrotnikowej, ale dostępny w Polsce przez cały rok, występuje w trzech odmianach: najbardziej wartościowej, bo zawierającej najwięcej służących zdrowiu substancji odmianie czerwonej, bardziej kwaśnej żółtej oraz słodszej, ale nieco mniej soczystej, odmianie zielonej. Nie dziwi łacińska nazwa grejpfruta – Citrus paradisi, co oznacza rajski owoc, gdyż w pełni na takie miano zasługuje. Składa się co prawda w 90% z wody, ale znajdziemy tu również bogactwo dobroczynnych substancji: witaminy A, C, B, E...

Ciastka owsiane, dietetyczne desery… Fit przepisy w różnych wariantach

Jak tworzyć dietetyczne desery? Dla wielu osób chcących zrzucić zbędne kilogramy, największy kłopot stanowi nie obniżenie kaloryczności posiłków, nie zmiana sposobu jedzenia, ale zerwanie z nawykiem podjadania słodyczy. To one są głównym wrogiem na drodze do szczupłej sylwetki i to one spowalniają, a czasami nawet całkowicie stopują, spadki na wadze. Na szczęście, dla osób lubujących się w słodyczach i jednocześnie chcących schudnąć, istnieje wyjście z sytuacji bez konieczności podejmowania radykalnego kroku w postaci całkowitej rezygnacji z ukochanych przekąsek. Wystarczy zamienić...

Cynamon – na odchudzanie, na zdrowie, na smak!

Cynamon – właściwości prozdrowotne Przyprawa, jaką znamy w postaci proszku lub całych lasek, otrzymywana jest z wysuszonej kory drzewa zwanego cynamonowcem, należącego do rodziny wawrzynowatych i występującego w Azji. Najbardziej cenioną i potencjalnie najmniej szkodliwą w nadmiarze odmianą jest cynamon cejloński. W postaci mielonej jest jaśniejszy niż odmiana chińska, a jego ruloniki zwijają się dwustronnie, a nie w jedną laskę jak cynamon pochodzący z Chin. Cynamon, oprócz tego, że znacznie podnosi walory smakowe wielu potraw, jest też źródłem wapnia, żelaza...

7 sposobów na niskokaloryczny obiad

Niskokaloryczny obiad – kalorie Pod hasłem „niskokaloryczny obiad” wcale nie musi kryć się mizerny posiłek o wartości nie przewyższającej 200 kalorii. Ponieważ obiad, obok śniadania, jest najważniejszym posiłkiem dnia, możemy spokojnie przeznaczyć na niego ok. 500 kalorii – prawdopodobnie i tak zostaną one spalone podczas codziennych czynności. Jak na główny posiłek dnia, 500 kalorii to stosunkowo niewiele, jednak sama wartość kaloryczna nie jest tutaj jedyną istotną kwestią. W równym stopniu liczy się zawartość posiłku. Niskokaloryczny obiad powinien być zbudowany z...

Dieta wegańska a odchudzanie

Dieta wegańska – zasady W diecie wegańskiej nie znajdziemy produktów odzwierzęcych. Jest to dieta w 100% roślinna, złożona z warzyw, zbóż i owoców. Pod tym względem jest surowsza od diety wegetariańskiej, w ramach której wyklucza się tylko mięso, natomiast dopuszczalne są jaja, nabiał, a także, w niektórych przypadkach, ryby i owoce morza. Jeśli zdecydujemy się przejść na dietę wegańską, z naszych lodówek powinny zniknąć: mięsa i wędliny; ryby; mleko; jaja; sery; jogurty, kefiry, maślanki; śmietana; masło; miód. Co więcej, stosując...

Co jeść, żeby schudnąć? Żywność, która sprzyja odchudzaniu i produkty zakazane

Charakterystyka dobrej diety odchudzającej Mniej więcej wiemy wszyscy, że odchudzając się powinniśmy unikać potraw tłustych i smażonych, słodyczy i wysoko przetworzonej żywności, białego pieczywa i fast foodów. Nasze menu powinno natomiast zawierać duże ilości warzyw i niektórych owoców, zbożowe produkty pełnoziarniste, ryby i chude mięso, naturalne jogurty i inne przetwory mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu, wreszcie pestki i orzechy. Ale na tym nie koniec. Warto również wiedzieć, że istnieją takie pokarmy, które regulując procesy trawienne, wprost przyczyniają się do gubienia...

Koktajle na odchudzanie – skracamy drogę do szczupłej sylwetki!

Koktajle białkowe na odchudzanie Koktajle białkowe przygotowujemy na bazie wybranego chudego nabiału – mleka, maślanki, kefiru, zsiadłego mleka albo jogurtu naturalnego. Do proteinowego smoothie możemy też dodać kawałek białego sera, twarożek lub serek wiejski w celu zwiększenia jego pożywności i ilości dostarczanych białek. Kolejny komponent to źródło węglowodanów, czyli owoce (np. truskawki, jagody, wiśnie, banany, gruszki, jabłka, maliny, kiwi). Cennymi dodatkami, które zwiększą wartość odżywczą koktajlu, będą: orzechy, nasiona, migdały, otręby zbożowe, płatki owsiane. Zaś walory smakowe podniosą: świeże zioła...